- Легкий домашний рецепт. Получается быстро, вкусно, полезно. Подходит для семейного обеда и ужина.
Главное при приготовлении этого блюда нарезать, перемешать и никаких заморочек. Время приготовления около получаса.
Состав
- два небольших кабачка;
- оодна средняя луковица;
- один красный перец. Можно, конечно, желтый, но кому как нравится;
- три небольших помидора;
- головка свежего имбиря;
- половинка куриной грудки;
- соль, перец, специи;
- растительное масло для жарки;
Приготовление
Нарезать лук и перец небольшими кубиками.
Имбирь почистить от грубой кожицы, мелко нарезать или натереть на крупной терке.
Переложить нарезанные овощи на разогретую сковородку, смоченную растительным маслом.
Пусть жарятся пару минут на среднем огне.
В это время нарезать кубиками куриную грудку.
Теперь, когда перцы немного обжарились, а лук стал прозрачным, добавить на сковороду нарезанную куриную грудку.
Пока все это жарится, издавая чудесный аромат, нарезать помидоры, не забывая при этом помешивать овощи с грудкой, и добавить к рагу.
Посолить, поперчить, добавить специи.
Накрыть крышкой, и оставить тушиться на медленном огне еще минут пять, пока помидоры не дадут сок.
В это время нарезать кабачки и добавить в сковороду, перемешать, и дать потушиться на слабом огне, накрыв крышкой, еще минут семь.
.
Вскоре кабачки станут мягкими и дадут сок, который превратится в приятный на вкус соус.
А теперь наслаждайтесь и приятного аппетита!
